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四川首创餐饮行业诚信体系监管平台

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近日,四川省出现首个针对食品安全问题而设立的餐饮行业诚信体系监管平台,据悉,该平台是由成都联通首创的,目前已在青白江区进行成功试点,第一阶段已联网覆盖青白江区火锅、中餐、烧烤、小吃店、西餐、其它等各大餐饮类型的60多个大小餐馆和食堂,并且还在财富论坛期间成功应用于16家会议指定接待餐厅。据成都联通相关项目负责人介绍,该平台共有四大功能,包括餐饮企业宣传查询、诚信信息互动平台、监管操作业务系统以及餐饮企业视频监控。

通过这四大功能模块,消费者可根据所处不同区域或选择的餐饮类型进行查看,了解餐饮企业的认证服务信息与订餐服务电话等;可监控整个食品的生产、流通、消费环节;可以直观看到每个餐饮企业的形象宣传图片和企业详细信息,同时消费者还可以借助这个平台对一些存在食品安全问题的企业进行真实有效的举报。此外,该平台的运用极大提高了食药监局的管理效率,加大了监督执法的力度。监管人员不仅可以通过网站平台对餐饮企业进行抽查监督,还可以通过手机进行随时随地的查看、讲话、远程取证拍照等,对于应急事件的处理与日常管理带来极大便利。同时有效促进了餐饮企业内部管理与自律,使餐饮企业的食品安全卫生管理达到电子化、科学化、规范化,大大提高了餐饮行业食品安全卫生管理整体水平。另外,诚信体系监管平台的使用增加了食品安全卫生保障的透明度,向社会公众提供了一个信息公开透明、运行高效有序的餐饮安全监管便民利民服务平台,餐饮企业在已经执行食品采购索证索票、建立健全溯源体系的基础上,通过远程实时监控实现了餐饮企业贯彻落实食品安全管理制度和食品加工制作全过程的监管,进一步增加了餐饮企业食品安全卫生保障的透明度,增进了消费者对餐饮企业的信任与理解,对餐饮企业渡过难关,尽快实现餐饮产品与销售模式的转型创造了有利条件。

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